週プレNEWS TOP ニュース ライフスタイル 店名は乃木坂46のあのコに由来? 行列ができる前にいきたい!超人気店出身者の独立ラーメン店

ニュース

店名は乃木坂46のあのコに由来? 行列ができる前にいきたい!超人気店出身者の独立ラーメン店

[2018年05月14日]

NEW

2018年2月17日にオープンした「中華蕎麦 にし乃」の山椒そば(750円)

今、ラーメン界で超人気店出身者の独立ラッシュが起きている。

週プレ本誌記者が注目の新規オープン店を徹底調査――1ヵ月で約10kgも太りながら数十軒を食べ歩き、自信を持ってオススメできる激ウマ店だけを厳選ピックアップ!

ミシュランが星をつけちゃって行列化する前に食べておこう♪

* * *

山椒(さんしょう)なのにしびれはなく、香り高い風味が炸裂!! 本郷三丁目「中華蕎麦 にし乃」!

煮干しラーメンの大人気店「らぁめん小池」の水原店主が新たに選んだ食材は山椒!

ひきたての青山椒と花山椒の香味油を駆使し清涼感あふれる香りを演出。スープは「小池」で積み重ねた信頼と実績の煮干しダシに、アサリと動物系ダシを絶妙なバランスで配合したもの。あっさりなのにしっかりとしたうまみが感じられる。

ちなみに「にし乃」という店名は、店主が大ファンである乃木坂46の西野七瀬ちゃんからとったんだって!

中華そば 750円

コレも食べたい! 中華そば 750円

◆『週刊プレイボーイ』22号(5月14日発売)「ズバ抜けた実力のスーパールーキー ラーメン大集合!」では、他にもオープンから1年以内に限定したお店を6店舗を紹介しているので、是非お読みください!

(撮影/田中 亘 取材・文/菅沼 慶 取材協力/清藤亮佑)

ラーメン03
■中華蕎麦 にし乃

東京都文京区本郷3-30-7 熊野ビルB101 TEL:非公開 営業:月曜~金曜11:30~15:00 土曜・祝日11:00~15:00 定休日:日曜。


ジャンプ50周年展VRはこちら!

連載コラム

Column

連載コラムを見る

Back Number

  • Jun 11th 2O18 no.24
  • Jun 4th 2O18 no.23
  • May 28th 2O18 no.22
  • May 21st 2O18 no.21

 

Gravure Gallery

もっと見る

MOVIE Channel

【動画】大原優乃、今年もグラビア界を席巻中!!

もっと見る

新刊のお知らせ

  • 浅田真央『また、この場所で』
  • 『週プレ グラビアスペシャル増刊GW2018』
  • 大原優乃『ゆうのだけ』
  • 小宮有紗『Majestic』
  • 馬場ふみか写真集『色っぽょ』

 

メルマガ会員&アンケート 2018年No.23

メルマガ会員&アンケート グラビアスペシャル増刊GW2018