『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！ バカレシピ研究所」を連載中のＢ級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。
今回の"バカレシピ"は、マクドナルドのダブルチーズバーガーを卵で包んだ「オムダブチ」！
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【今回の食材】
・ダブルチーズバーガー（マクドナルド） １個 ・卵 ３個 ・とろけるスライスチーズ １枚 ・バター １０ｇ ・ケチャップ 適量 ・マヨネーズ お好みで
野島 チキンライスを卵で包んだオムライス、焼きそばを卵で包んだオムそばがあるんだから、パンを卵で包んでみてもいいんじゃないかと。
助手 パンだけを包むやつだと、あまりウマそうになるイメージが湧かないッスね。
野島 もちろんそのへんのパンを包むだけじゃ微妙でしょうから、今回はマックでダブチを買ってきました。これを卵で包む「オムダブチ」を作りましょう。
助手 ケチャップとの相性も最強じゃん。お願いします！
（１）チーズ！ マクドナルドのダブルチーズバーガーを食器の中央に置いたら、バンズの上にとろけるスライスチーズを１枚のせる。ダブチが冷めている場合はこの時点で軽くレンチンしよう
野島 まずダブチを食器の中央に配置するんですが、ここでいきなり隠し味。スライスチーズを１枚ダブチの上にのせます。このチーズが卵とダブチの橋渡し役をしてくれるんですよ。
助手 それ、ダブチからトリチになってますから！
（２）卵！ 卵３個を溶き、バターを溶かしたフライパンで焼いてオムの部分を作る。卵の量はお好みで調整可。卵を焼く前に牛乳や生クリームを少量混ぜるとふわふわに仕上がりやすくなる
野島 続いてふわとろの卵を焼きます。上手な焼き方はクックパッドなどで各自検索すること。
助手 毎度のことだが、本当にひどい料理コンテンツだな！
（３）のせる！ 卵は全体を軽くかき混ぜながらじっくり焼くことがポイント。ふわとろに焼き上がったらアツアツのうちに（１）の上からのせる。見た目も意識して、映えるように盛りつけよう
野島 卵が焼けたらダブチの上にのせましょう。で、仕上げにソースをかければ完成。もちろん鉄板なのはケチャップなんですが、そこにマヨネーズを加えてこってりさせるのもアリだし、デミソースも合う。まあ贅沢（ぜいたく）だけど激推しなのはセブンプレミアムの「金のビーフシチュー」ですね。食ったら、飛ぶぞ！
助手 それ、絶対ウマいやつ！
（４）完成！ ソースをかければ完成。定番であり鉄板なのはケチャップだが、デミソース、カレー、マヨネーズ、ホワイトソースなどなんでも合う。お好みの味を見つけよう！
ふわとろ卵でマックのダブチを豪快に包んだ新種のオムメニュー「オムダブチ」
野島 でも今回は基本の味を知るためにケチャップで食べましょう。というか、助手くんに金のビーフシチューはもったいないですし。
助手 うるせえよ！
野島 ほら、アツアツのうちに食べてみてください。
助手 わわっ、これはすげえぞ。バンズがもっとパサついたりするのかと思ったら、オムのしっとり感とビーフパティのジューシーさで、完璧に違和感のない食感で一体化してるッス！ しかも味もメチャウマだし、狂ってるのは見た目だけ！
野島 見た目はどう見てもオムライスなのに、スプーンを入れたら中からダブチが出てきますからねえ。まあ、サンドイッチには卵サンドとかもありますし、ハンバーガーとオムも味が合わないわけがないんです。
助手 これ、マックのほかのメニューでも試してみたいッスね。てりやきマックとか、サムライマックとか、チキンマックナゲットあたり、どうでしょ！？
野島 可能性は無限大ですね！マックシェイクとかサラダも包んでみますか！
助手 なんであえて失敗しそうなやつを選ぶんだよ！
●野島慎一郎（のじま・しんいちろう）
ライター、マンガ家、Ｂ級フード研究家。独創的な料理を続々と開発している。著書『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』（宝島社）。ＹｏｕＴｕｂｅ『のじまちゃんねる』
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