独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！ バカレシピ研究所」を連載中のＢ級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。
今回の"バカレシピ"は、激ウマ冷凍つけめん「とみ田つけめん」をさらにバカウマにアレンジした「ビーフシチューぶっかけとみ田つけめん」！
＊ ＊ ＊
【今回の食材】
・中華蕎麦 とみ田つけめん（セブンプレミアム ゴールド）１個 ・金のビーフシチュー（セブンプレミアム）１個 ・とろけるチーズ 適量
野島 今回はセブンプレミアムの激ウマ冷凍つけめん「とみ田つけめん」をさらにバカウマにするアレンジに挑戦しますよ。
助手 正気か！？ あれはそのまま食べても激ウマだし、価格も５００円近くするから失敗したらダメージがデカすぎるッスよ！
（１）レンチン！ セブンプレミアムの「とみ田つけめん」と「金のビーフシチュー」をそれぞれ電子レンジで温める。加熱時間はマニュアルどおりでＯＫ。やけどしないように気をつけよう
野島 とりあえず作るので見ていてよ。食材として使うのは同じくセブンプレミアムの「金のビーフシチュー」。これとつけめんをそれぞれレンチンします。
助手 金のビーフシチューも４００円近くしますからね。この時点でラーメン屋のつけめん級にコストがかかってるッス！
（２）チーズ！ つけめんのスープを食器に移し、麺は流水で冷やさず「あつ盛り」で盛りつけ。とろけるチーズをかけて混ぜ、麺にたっぷりと絡ませる。溶けにくい場合は再度レンチンしよう
野島 麺は本来レンチン後に流水で冷やしますが、今回はあつ盛りにします。麺が熱いうちにチーズをかけ、熱で溶かして麺に絡めます。この時点でつけ汁につけて「チーズつけめん」として食べても激ウマですよ。
助手 それは間違いないやつ！
（３）ぶっかけ！ （２）にレンチンした金のビーフシチューをぶっかけたら完成。ただし、（２）の状態でつけ汁に浸して食べても抜群にウマい。（３）は味変として、ある程度食べ進めてからかけるのもよい
野島 でも人生はもっと楽しまないと！ ここにビーフシチューもぶっかけましょう。ビチャッ！ ブリッ、ブリッー！！
助手 うわっ、豪快に全部ぶっかけやがった。っていうか、茶色いものをぶっかけるときに汚い効果音を出すの、やめろ！
（４）完成！「ビーフシチューぶっかけとみ田つけめん」
野島 これで完成です。このままジャージャー麺のように食べたくなると思いますが、シチューを絡めた麺をつけ汁にたっぷり浸して食べてみてください。
助手 ズズゥッー。おおっ、なんだこれ！？ とみ田つけめんの味のベースは変わらないのに、うま味とコクが段違い！！ とろけたチーズも濃厚さをさらに加速させてるし、感動的なウマさ！ これは実店舗でもなかなか食えない味ッス！！
（５）つける！ 麺にチーズとビーフシチューをたっぷり絡ませ、そのままつけ汁に浸して食べよう。うま味とコク、そして柔らか牛肉でブーストされた超進化系つけめんを存分に堪能せよ！
野島 金のビーフシチューって凝縮された牛肉と野菜のうま味なので、実はアレンジ適性が高い。何にぶっかけても元の味を壊さずうま味とコクをブーストできる、味の素を超えた調味料と言っても過言ではないのです！
助手 しかも牛肉の塊もゴロゴロ入っているのがたまらんッス！ 二郎の豚増しを食べているかのような満足度ッス！
野島 ベースが濃厚な魚介豚骨なので、そこに牛肉が飛び込むと脳が豚肉だと錯覚しちゃうんですよね。なんの肉かなんて些細（ささい）な問題ですよ。とにかく柔らかくて肉厚なら激ウマと（笑）。
助手 アンタ、これバカっていうよりも天才レシピだぞ！
野島 これはビジネスチャンスの気配！ 金のビーフシチューを大量に仕入れて、人気つけめん店の前で２倍くらいの価格で売れば大儲けできるのでは？
助手 許されるわけねーだろ！ やっぱり紛れもないバカだわ！
●野島慎一郎（のじま・しんいちろう）
ライター、マンガ家、Ｂ級フード研究家。独創的な料理を続々と開発している。著書『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』（宝島社）。ＹｏｕＴｕｂｅ『のじまちゃんねる』
【『野島慎一郎の激ウマ！！バカレシピ研究所』は毎週金曜日更新！】
