カップ麺食いまくりおじさん・B級フード研究家の野島慎一郎氏。日々アレンジレシピを開発中。カップ麺研究には余念がなく、YouTube『のじまちゃんねる』では毎月ウマかったカップ麺ベスト5を公開中
コンビニやスーパーが独自に開発・販売しているプライベートブランド（PB）のカップ麺が近年激しく進化中。安いだけで味はイマイチな時代は完全終了!! 激ウマ当確なPBカップ麺とバカレシピを一挙紹介ですッ！ ※価格はすべて税込価格です。
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■令和のＰＢカップ麺は安くてウマいが当たり前！
野島 さて、今週の『バカレシピ研究所』は主要コンビニ、スーパーのプライベートブランドカップ麺（以下、PBカップ麺）スペシャルです。連続値上げのご時世に、100円台で買えるカップ麺がゴロゴロ並んでいるんですよね。これがどれだけありがたいことか。今やカップヌードル（日清食品）だってコンビニだと231円とかしますから！
助手 カップヌードル、意外と高っ！ でも、PBカップ麺って安かろう悪かろうのイメージなんスよね。腹を満たすだけならいいけど、せっかくなら高くてもウマいカップ麺を食いたくなることが多いッス。
野島 愚か者めが！ バキッ!!
助手 グエェッ！
野島 PB麺がマズいとか、もはや完全に過去の話。いつまでも昭和感覚でボケッと暮らしてるんじゃねえぞ！
助手 怒っていきなり殴るアンタのほうが昭和感覚だろ!!
野島 とにかく最近のPBカップ麺は企業努力の結晶なんです。大手メーカーの主力商品よりウマいと思えるものが大量にあり、もちろん低価格。次世代PBカップ麺というべき注目商品を片っ端から紹介していきますよ！
助手 それじゃ早速オススメを教えてもらいましょ！
■コンビニPBカップ麺はファミマル最強時代到来！
野島 まず大手コンビニですけど、最近はファミリーマートの「ファミマル」の進化が著しいですね。商品が豊富で、味にもひとひねり加えたものが多い。全体的にレベルが高いです！
助手 セブンプレミアム最強ってイメージが強いッスけど。
野島 セブンは一風堂や蒙古タンメン中本など、有名店とのコラボ商品に力を入れており、高価格帯の商品がメイン。その一方、ファミマルは有名店コラボもありつつ、スタンダードな味に力を注いでいる印象ですね。
中でも「6種の野菜を使用 旨辛味噌」は野菜の量とうまみが半端ないです。「うま味の和風だし カレーうどん」も最強のカレーうどんと呼べる完成度です。
助手 「やみつき濃厚 スタミナラーメン」は相当な強パンチで僕もお気に入りっス。でも、これら販売価格198円でPBにしたらお高めですよね？
野島 ファミマルのカップをよく見てください。これ、コンビニなら264円で販売される「カップヌードルBIG」級のサイズなんです。大盛りで200円を切る大正義っぷり！
助手 そりゃ恐れ入りました！ 続いてローソンはどうでしょ？
野島 手堅くしょうゆラーメン、みそラーメンなど正統派を取り扱っています。味も無難ですが、値段は激安！ この時代にコンビニで150円以下ですからね。
助手 安っ！ おにぎりとかのお供にするなら最強ッスね！
野島 ちなみにセブンプレミアムも安いPBカップ麺は定番が中心。高級路線のカップ麺を多く扱っているからこそ、あえて差別化しているんでしょう。
■スーパーはイオンと西友が令和の大横綱！
野島 続いてはスーパーのPBカップ麺ですが、これはイオンの「トップバリュ」と西友の「みなさまのお墨付き」の2ブランドに絞ります。どちらも全国に店舗が多く、値段・クオリティ的にも2強といえますから。
助手 トップバリュは都市部でもウエルシアやまいばすけっとで買えるから、入手しやすいですよね。でも、スーパー系のPBカップ麺は安すぎてまともに食べたことないッス！
野島 以前のトップバリュは、抜群に安いけど味は......という古きPBカップ麺の王道的存在でした。でも近年、とんでもなくアップデートされてます。
「ノンフライ麺 うどん」なんて73円なのにノンフライ麺採用で麺がカップうどん最強クラスのウマさだし、「魚介＆キムチの旨み 唐辛子の刺激 辛さ際立つ旨辛ヌードル」も105円でこんな魚介系の奥深いスープを作れるのかと感動するレベル。正直、これを食べたら500円で具なしのカップ麺なんて食えなくなります。
助手 もはや、この味と価格に文句言うのは悪質クレーマー確定レベルじゃん！
野島 全国に店舗展開して、通年で売るから大量生産できるのが強みです。しかも商品の種類は超豊富でオール激安。トップバリュのカップ麺だけでも、充実した食生活を送れます。
助手 そんな食生活できるのは毎日カップ麺を食ってるあんただけだって！ で、「みなさまのお墨付き」はどーなんでしょ？
野島 ひと言で言うならPBカップ麺のフリースタイル。常識にとらわれない商品開発が印象的で、数量限定商品に逸材が多い。
過去に食べたものだと自社レトルトカレーとコラボしたマッサマンカレー麺や、95円でノンフライ麺だった台湾まぜそばとか本当に最強でした。カップ麺好きとしてはみなさまのお墨付きの限定商品を追うだけでも幸せになれます。それらと比べると定番商品はインパクトがやや弱めですが、味は間違いありません。
「もっちりうどん梅風味」は本格的な生麺を使ったうどんでかなり攻めてるし、縦型カップも「すだちが香る 京風きつねうどん」のような風味部分での軽い変化球も多い。最近では「名古屋 塩台湾ラーメン」のようにちょっと高めで本格志向な商品開発もしていますね。
助手 うはぁ、西友が自宅や職場の近くにある人は完全に勝ち組ッスね！
野島 西友もイオンも通販に力を入れてるし、気になる商品はネットでまとめ買いするのもオススメです！
助手 いやあ、最近のPBカップ麺がスゴいことになっているのがよくわかったッス！
野島 全国にはほかにも優秀なPBがありますしね。惜しむらくは北海道中心のコンビニ「セイコーマート」を紹介できなかったこと。ここのカップ麺もかなり優秀なんですよ。最新商品の調査で今から新千歳までひとっ飛びするとしますか！
助手 それこそ通販で買えや！
■アレンジしやすい！
野島 PBカップ麺は具材がシンプルなものが多く、アレンジに使いやすいという特性もあるんです。
特にみなさまのお墨付き「ソース焼そば」にレトルトをぶっかけたまぜそばは最強。みなさまのお墨付きはアジア系のカレーをはじめ、ガパオやルーロー飯など「On the ごはん」というレトルト食品が充実してるんで、無限の組み合わせを楽しめます。
助手 濃厚なタレが麺にどっぷり絡む贅沢感がヤバすぎ！ ブレンドソースを下味に使うことでレトルトがなじむんスね。
野島 トップバリュの「魚介＆キムチ」を使った炒飯も絶品です。かつてネットではやったカップヌードル炒飯の応用なんですけど、この爆発的なうまみと辛みは炒飯にもドハマり。麺も違和感なくご飯と混ざってそばめし風に仕上がるのもイイ！
トップバリュ 魚介＆キムチの旨辛炒飯 「魚介＆キムチの旨み～」をジップロックなどに入れて砕いて水に浸す。鍋でご飯と卵を炒めたらカップ麺を全量投入して炒めるだけ。うまみと辛みが爆発する絶品炒飯の爆誕だ！
助手 これは炒飯の味つけをするために生まれてきた商品かもしれない......ウマすぎでしょ!! ボリューム満点だし安上がり！
野島 ファミマルの「スタミナラーメン」の麺をすぐに取り出し、スープにとろみをつけて仕上げるスタミナあんかけ焼きそばもいいですよ。味つけは一切変えてないのに完全に別モノの料理に仕上がります。
ファミマル スタミナあんかけ焼きそば カップ麺に熱湯を注ぎ、粉末スープが溶けたらすぐ麺を皿に取り出す。スープは鍋に移して水溶き片栗粉を加え加熱。とろみがついたら麺にぶっかけ、好きな具を添えれば完成！
助手 パリパリ麺とニンニク風味の利いたあんかけが抜群に合う！ ファミチキでさらにジャンク路線に引きずり込むのもアリ！ どれも最高にウマかったッス！
野島 しかもPBカップ麺だから安く作れるのも魅力。もし口に合わなくてもダメージが少ないから、私も怒られるリスクが下がります。今後は毎回PBカップ麺を使うとしますか！
助手 怒られることを想定してレシピ開発するんじゃない！
【『野島慎一郎の激ウマ！！バカレシピ研究所』は毎週金曜日更新！】
