『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、日清焼そばを夏らしくトマト風味にアップデートした「トマト缶de日清焼そば」！
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【今回の食材】
・日清焼そば（日清食品） 1袋
・ホールトマト 1缶
・ダブルチーズバーガー（マクドナルド） 1個
野島 カップ麺は手軽でいいけど、たまに食べる袋麺ってやっぱり独特のウマさがありますよね。日清焼そばなんか、特に！
助手 完全同意ッス！ あのフライパンで炒めた風味とか、麺が少し焦げる感じなんかはカップ麺じゃ出せないッスからね。
野島 今回はそんな日清焼そばを夏らしくトマト風味にアップデートさせてみようかと。
助手 トマトジュースで作るか？
野島 それでも十分ウマいと思うけど、どうせなら限界を超えて濃厚化させないと。なので、液体は一切使わず、ホールトマトで日清焼そばを作りますよ。
助手 バカすぎる！ っていうか、限界を超えて濃厚化する必要性を感じないんですけど！
野島 ピリオドの向こう側の景色を見に行くのがわれわれの役目だ。もっとやる気を出せ！ 教育教育教育教育教育教育教育教育死刑死刑死刑死刑死刑死刑死刑死刑教育教育教育教育教育教育教育教育!!
助手 ビッグモーターの流出パワハラLINEネタとかいいから、早く作れ！
（１）トマト！ ホールトマト缶をフライパンに開けて中火で加熱する。トマトを潰すようにほぐしながら焦がさないように気をつけつつ、全体が煮立ってくるまでしっかりかき混ぜよう
野島 まずはホールトマトをフライパンで加熱しながら大きいトマトを潰します。で、いい感じに煮立ったら麺を投入！
助手 トマトから水分も出てるけど、果肉たっぷりで麺をちゃんとほぐせるか怪しげッス！
（２）麺！ （１）が煮立ったら日清焼そばの麺を投入。水分を吸収させたらひっくり返すのを何度か繰り返し、麺が柔らかくなってきたら少しずつほぐす。焦ってほぐすと麺が切れるので要注意
野島 ここは腕の見せどころ。こまめに麺をひっくり返して水分を吸収させつつ、麺が切れないように気をつけながら丁寧にほぐせば、ほらいい感じ！
助手 おっ、見た目は完全にトマトのパスタだ。ウマそう！
（３）ソース！ 麺がしっかりほぐれたらトマトを全体になじませ、粉末ソースをかけてよく混ぜよう。さらに加熱して水分を飛ばしたり、麺を軽く焦がしたりすると一段とおいしくなる
野島 さらに粉末ソースを入れてよく混ぜますよ。
助手 うわあ、見た目がドロドロすぎてヤバい！ これ、いくらなんでも味が濃すぎでは!?
（４）仕上げ！ （３）の状態で食べてもウマいが、具材を足すとさらにウマい。オススメはマクドナルドのダブチ。バンズ以外をそのまま投入し、ほぐしながら一緒に食べよう。満足度が爆上がり！
野島 そう見えてホールトマトは塩分ほぼゼロなんでしょっぱさに変わりなし。むしろトマトをガッツリ食えるのでヘルシーでもあります。あとは具がないのも寂しいのでマックのダブチの中身も添えますか。さあ助手くん、食ってみてくれ！
助手 ウハッ！ 麺はちゃんと柔らかくなってるし、そこにどっぷり絡む特濃トマト＆ソースの味も激ウマ！ ダブチのケチャップもチーズも濃厚さを加速させてるし、ビーフの肉々しさも最高。贅沢（ぜいたく）なウマさッス！
野島 麺をオカズにご飯も食えそう。パンに挟むのもアリ！
助手 今回も大成功ッスね！
野島 それじゃ、今回の経費を精算させてくれ。だいたい10万円くらいした気がするな。
助手 不正請求やめろ！ ビッグモーターネタはもういいわ！
●野島慎一郎（のじま・しんいちろう）
ライター、マンガ家、B級フード研究家。独創的な料理を続々と開発している。著書『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』（宝島社）。YouTube『のじまちゃんねる』
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