世界で初めてマグロの完全養殖に成功したことで知られる“養殖の名門”近畿大学が、今度は絶滅が心配されているウナギに限りなく近い味と見た目を持つナマズの開発にも成功した。 前回の記事「ウナギ絶滅の危機を...