独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！ バカレシピ研究所」を連載中のＢ級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。
今回の"バカレシピ"は、ペヤングペタマックスを使ってフルコース料理にアレンジした「ペヤングペタマックスフルコース」！
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【今回の食材】
・ペヤング超超超超超超大盛やきそばペタマックス ・ミックスサラダ ・白髪ネギ ・チョレギドレッシング ・味つけのり ・オニオンコンソメスープ ・バター ・黒こしょう ・食パン ・とろけるチーズ ・ピザソース
野島 おい助手くん！ ついに連載が１００回目を迎えたぞ！！
助手 よく続いたわ！ 毎回大量に食わされるものだから、僕は連載開始以降、体重が１０ｋｇ近く増えてしまったッス！
野島 われわれもいい年ですしカロリーの過剰摂取には気をつけないと。でも今回は連載１００回目。ド派手にこれを使いたい！ ペヤングペタマックス！！
助手 出た！！ ４１８４ｋｃａｌという熱量の暴力。あんた俺を殺す気だろ！？
野島 ネタで買ったはいいけど食い切れずに爆死した人が多かったはず。そこでペタマックスを全６品のフルコースにアレンジします。これなら時間さえかければ誰でも最後まで飽きずに食べられます！
助手 全料理がペヤングのアレンジって、本当にバカだな！
（１）サラダ！ ペヤングをハンマーで軽く砕き、レタスと白髪ネギの上から刻みのりと一緒に振りかける。仕上げにチョレギドレッシングであえれば完成。塩味がペヤング麺とマッチ！
野島 では、まず前菜のチョレギサラダから作りますよ。お湯を注ぐ前の麺をハンマーで叩き、砕けた麺をサラダの上から振りかけたら出来上がり！
助手 ポリポリの食感がイイ！ チョレギ味もバッチリ合う！
（２）スープ！ 続いてペヤングペタマックスをマニュアルどおりに作るが、湯切り湯を捨てずカップスープに注ぐと味に油の深みが出るのでオススメ。今回はオニオンスープに使用している
野島 先に野菜を食べると罪悪感が薄れる効果もあるのでオススメです。次はいよいよ熱湯を注ぎ、３分後に湯切りするんですが、お湯はそのまま捨てません。オニオンスープの粉末に注ぎましょう。フライ麺の油でスープがまろやかになるんだ。
助手 ほんとだ！ 味がコク深くなっている気がするッス！
野島 これは北海道のご当地カップ麺「やきそば弁当」でも採用されているテクニックです。
助手 前菜とスープから始まるとか、フルコース感が出てきたッス！ 全部ペヤングなのに！
（３）つけ麺！ 超大量のペヤングを食べる際には味変が不可欠。溶かしバターに大量の粗びき黒こしょうを混ぜ、ペヤングを浸して食べると味が激変！ カロリーもすごいがうま味も大爆発！
野島 次はペヤングを普通に食べますよ。ここでできる限り消化しておきたい。そこで味変用に溶かしバターに大量の黒こしょうを混ぜたものも用意しました。これに麺を浸してつけ麺スタイルで食べるのもウマい！
助手 これメッチャウマいけど序盤でバターを大量摂取すると、ボディブローのように効きそうッスね......。
（４）トースト！ 食パンにピザソースを塗り、ペヤングととろけるチーズをのせてトースターでこんがり焼き上げれば絶品ピザトーストの完成。お好みで野菜やサラミをトッピングしても◎
野島 バターの代わりにコーンスープを使っても激ウマですよ。次はペヤングピザトースト！ 食パンにピザソースを塗り、ペヤングとチーズをのせて焼いて食う次世代焼きそばパン！
助手 あ、これすげーウマい！ ピザソースの酸味がこってりした口の中をリセットしてくれるッス。ザクザク食感もイイ！
野島 前編はここまでにしましょうか。次回後編ではメインディッシュ２品を紹介しますよ。
助手 楽しみなような怖いような。後編をお楽しみに！
◆後編⇒ペヤングペタマックスをフル活用したフルコース料理第２弾！「ペヤングペタマックスフルコース」
●野島慎一郎（のじま・しんいちろう）
ライター、マンガ家、Ｂ級フード研究家。独創的な料理を続々と開発している。著書『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』（宝島社）。ＹｏｕＴｕｂｅ『のじまちゃんねる』
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