野島慎一郎のじま・しんいちろう
ライター、マンガ家、B級フード研究家。独創的な料理を続々と開発している。著書『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』（宝島社）。YouTube『のじまちゃんねる』
『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、カレーメシを豪勢にアレンジした「カレーメシぶっかけオムライス」！
＊ ＊ ＊
【今回の食材】
・日清キーマカレーメシ スパイシー（日清食品） 1個
・チキンライス 1人前
・卵 2個
・とろけるチーズ 30g
・牛乳 30ミリリットル
・牛丼の具（吉野家） お好みで
野島 あけましておめでとうございます。ついにバカレシピ研究所も連載7年目に突入ですって！ 助手くんもそろそろオリジナルのバカレシピを作れるようになってるんじゃない？
助手 最近は残りご飯にカレーメシをぶっかける「本末転倒カレーメシ」にハマってるッス！
野島 それ本当にバカ！ 半炒飯に半ライスを混ぜてカサ増しするようなもんだ。ケチくささと貧乏根性がないと思いつかない貧困バカレシピですね！
助手 それ、ホメられてるのかバカにされてるのか複雑ッス。
野島 さすがにそのレシピのままだと新年早々哀愁が漂いすぎちゃうので、ドーンと豪勢にアレンジしていきますか。
助手 よろしく頼むッス！
（１）下準備！ あらかじめ冷凍チキンライスと吉野家牛丼の具をレンチンして温め、カレーメシには熱湯を注ぎそれぞれ仕上げておく。チキンライスはもちろん手作りしても構わない
野島 まず、助手くんは白飯を使いましたが、これをチキンライスにしましょう。自分で作っても冷凍のものでもOK。
助手 なるほど、ここにカレーメシをぶっかけるんスか？
（２）オム！ レンチン可能なボウルに牛乳、チーズ、卵を入れてよくかき混ぜ、ラップをして600Wで2分ほど加熱。固まったら取り出し、お好みでバター少量も加えると風味がアップ
野島 いや、まだです。オムレツを用意してオムライスにします。でもオムレツを上手に焼くのって案外難しいし面倒。なので、材料を混ぜてレンチンで作っちゃいますよ。
助手 うおっ、ちゃんとふわふわに仕上がってるし、珍しく普通に使えそうなテクニックだ！
（３）盛りつけ！ チキンライスの形を整えて皿の中央に山状に集め、その上から（２）をのせてオムライスにする。さらに吉野家牛丼の具を横に添えよう。ここでチーズやマヨネーズ足すのもアリ！
（４）ぶっかけ！ カレーメシをしっかりとかき混ぜてとろみが出たら、（３）の上から豪快にぶっかければ完成。カレーメシをソースにしてオムライスを食べる新感覚。食感も味も抜群に合う！
野島 あとはチキンライスの上にオムレツをのせ、より豪華にするため吉野家の牛丼の具も添えちゃいましょう。ここにカレーメシをぶっかけます。ちなみにカレーメシはスパイシーで具材が細かいキーマカレーがオススメですよ。
助手 カレギュウオムライスの出来上がりだ！ それぞれは豪華とは言い難いフードなのに、オムレツが入ってくると途端に華やかさが出るッスね！
野島 そうなんですよ。金沢のご当地グルメの「ハントンライス」なんかもオムライスの上に揚げ物がたくさんのってとびきりにぎやかに見えますし、オムレツのスター性を生かさない手はない！ 味も激ウマですよ。
助手 ぬおーっ、もはや僕のレシピとは完全に別物！ カレーメシはオムライスにかけることでスパイシーさが際立ってる感じがするし、味も合う！ 牛丼の具でインスタント感をかき消してるのもウマさに拍車をかけてる。これは完璧ッスね！
野島 レトルトカレーで代用してもいいんだけど、カレーメシをソース代わりに使うと食感が豊かになるのもいいんですよね。カレーメシでカレーパンとか作ってもウマいかも！
助手 今年もカロリーマシマシのレシピをお願いしまっス！
【『野島慎一郎の激ウマ！！バカレシピ研究所』は毎週金曜日更新！】