野島慎一郎のじま・しんいちろう
ライター、マンガ家、B級フード研究家。独創的な料理を続々と開発している。著書『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』（宝島社）。YouTube『のじまちゃんねる』
『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、セブン－イレブンのドーナツを使ったガッツリ系バーガー「セブンドーナツバーガー」！
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【今回の食材】
・お店で揚げたドーナツ（メープル）（セブン-イレブン） 2個
・揚げ鶏（セブン-イレブン） 1個
・スライスチーズ 2枚
・粒入りマスタード 適量
・はちみつ 適量
・お店で揚げたドーナツ（チョコ）（セブン-イレブン） 1個 ※お好みで
・雪見だいふく（ロッテ） 1個 ※お好みで
野島 セブン－イレブンの店内揚げのドーナツが話題ですね。過去に一度撤退したのに、リニューアルしてまた挑戦するっていう姿勢がいいじゃない！
助手 ドーナツへの情熱が謎にすさまじいッス！
野島 もう撤退することなく普及してほしいとの願いを込めて、今回はセブンのドーナツを使ったバカレシピを作りますよ。
助手 いいッスね！ いろいろな食べ方ができたほうが食べる機会も増えるはずッス！ で、どんなのを作るんでしょ？
野島 ドーナツを使ったガッツリ系バーガーを作ります。これならスイーツに興味のないオッサンたちも買ってくれるはず！
助手 セブンは弁当とか惣菜も充実してるし、ドーナツはスイーツのままでいいと思うけど、まーやってみてください！
（１）混ぜる！ 粒入りマスタードにはちみつを混ぜ、ハニーマスタード風のソースを作る。味のついているドーナツと揚げ鶏に挟むので分量は適当でOK。お好みで味を調整してみよう
野島 メインの具材はホットスナックの揚げ鶏。これをハニーマスタードチキンに寄せるため、粒入りマスタードとはちみつをあらかじめ混ぜておきます。
助手 おお！ ハニーマスタードソースってその名のとおりはちみつとマスタードを混ぜるだけで作れるものなんスね。
野島 いや、知らん！ でも今回はすでに味つきの揚げ鶏に使うのでテキトーでOK。分量もアバウトでどーにかなります。
助手 ひでえ！ まあ、卓上調味料で適当に好きな味に調整するのと一緒といえば一緒か。
（２）塗る！ セブン-イレブンの揚げ鶏の片面に（１）をたっぷりと塗ろう。もし食べてみて味が物足りなかったら粒入りマスタードやはちみつを直接塗り足して味を調整してもよい
（３）挟む！ ドーナツの穴をふさぐようにスライスチーズをのせたら、（２）を挟んでハンバーガー風にすれば完成。崩れやすいので食べるときはキッチンペーパーなどで包むようにしよう
野島 で、ソースを塗った揚げ鶏をドーナツで挟むんですが、このまま食べるとドーナツの穴から肉汁が垂れてきちゃう。なのでスライスチーズも挟んで穴をふさぎますよ。
助手 スライスチーズもまさか自分がフタの代役を務めるとは思わなかっただろうな。
野島 ささっ、つべこべ言ってないで食べてみてください！
助手 ウマッ!! うああ～これはとんでもないッスね！ 揚げ物を揚げ物で挟むジャンクすぎなバーガーなのに、ハニーマスタードやドーナツの甘みでうまくバランスを取って食べやすくまとまってる。カロリーと脂質のモンスターなはずだけど気にせずモリモリ食えちゃうッス！
野島 だろ！ めちゃくちゃ味を計算して考えたからな！
助手 ハニーマスタードの作り方が適当なのに、何が計算だ！
（５）スイーツ！ ちなみにセブンのドーナツの穴は雪見だいふくのサイズと完全一致！ チョコドーナツの穴に雪見だいふくを詰めると濃厚チョコバニラのスイーツになる。こちらもお試しを！
野島 ちなみにセブンドーナツの穴には雪見だいふくがスッポリ収まるので、チョコドーナツに突っ込むと濃厚チョコバニラスイーツになりますよ。ぜひセットで食べてみてください！
助手 それ絶対ウマいだろうけど、ドーナツのデザートでドーナツを食わせるやつがあるか！
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