大阪府が健康のため「お好み焼きとごはん」など、主食の“重ね食べ”を控えるよう発表したり、うどん県・香川の糖尿病死亡者数が多いと発表されたり…。何かと最近、目の敵にされている“炭水化物”。 この風潮に...