当サイトでは当社の提携先等がお客様のニーズ等について調査・分析したり、お客様にお勧めの広告を表⽰する⽬的で Cookie を使⽤する場合があります。
詳しくはこちら
イスラエルでラマダン中に食べたフムス（左上の白いペースト）
宿のキッチンに並べられたピタパン。フムスを塗って食べるよ！
材料。フムス（バット内）：ひよこ豆水煮缶、オリーブオイル、練りゴマ、レモン、ニンニク、塩。トッピング：イタリアンパセリ、レッドペッパー、クミンなどのスパイス。付け合わせ：クラッカー
今回のポイント食材であるタヒニは、練りゴマペーストを代用するよ！
ひよこ豆の水煮缶を、豆と液体に分ける。（液体も取っておきます）
ひよこ豆の薄皮を取る。（この作業は省いてもOKだけど、滑らかになるのでぜひ）
皮をむいたひよこ豆。薄皮は捨ててＯＫ
フードプロセッサー（ブレンダー）にひよこ豆、ニンニク、塩、レモン汁を入れて攪拌（かくはん）。
全体が混ざり合ったら、オリーブオイルを入れて攪拌。
とっておいた水煮の液体を大さじ２程度追加し、好みのかたさになるまで攪拌。
器に盛って、表面に溝を作りオリーブオイルをたらす。
イタリアンパセリやスパイスでトッピングをしたら完成！
いろいろなスパイスで味変してみてね！
ちょい足しでフライドオニオンかけてみた！ これは以前コシャリを作ったときに使ったもの
仕事の合間にフムストースト
フムスをバターがわりに、さらにトマトとか野菜を合わせたらもっと美味しくなりそう！
中東料理の定番、ひよこ豆ペースト「フムス」。トーストに塗るのもオススメみなさん、こんにちは。旅をおあずけされた旅人マリーシャです。わん。旅人でも作れるカンタン世界飯シリーズ「おうちで世界飯」第８回。今...
