【画像・写真】関西の"攻める駅弁屋"「淡路屋」のピンチをチャンスに変える企画力 (3ページ目)

取材・文・撮影/渡辺雅史(リーゼント)

淡路屋代表取締役副社長・柳本雄基(やなぎもと・ゆうき)さんと、全国的にも有名な名物駅弁にして淡路屋の主力商品「ひっぱりだこ飯」コロナで新幹線をはじめ、鉄道の利用が激減。そんな「駅弁が売れない時代」に、...

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