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欧州料理ですがロシアの旅で食べたものを再現するよ！
モスクワの赤の広場付近にあるロシア国立歴史博物館
赤いコートが似合いすぎる美女
たまたま通った車もファッションかと思うほど
萌え袖と猫背感強めのボーイズがなんか良い
ロシアのモスクワで食べたマッシュルームスープ
材料：（中段）マッシュルーム、ニンニク、玉ねぎ、長ねぎ、牛乳、（下段）バター、塩胡椒、固形コンソメ、酒、水。（上段）トッピング用のオリーブオイル、パセリ、グリッシーニ、牛乳
１．水に固形コンソメを溶かしておきます。
２．ニンニク、玉ねぎ、長ねぎをみじん切り（薄切りでも可）。マッシュルームは汚れをキッチンペーパーで拭いて薄切り。（トッピング用に２切れほど取っておく）
３．鍋にバターを入れ熱し、ニンニク、玉ねぎ、長ねぎを中弱火で香りが立つまで炒める。炒めすぎて色がつかないように！
４．ニンニクやねぎの香りが立ってきたら、マッシュルームを加え軽く和える。
５．すぐに白ワインを入れアルコールを飛ばすようにして、きのこの旨味を引き出します。
６．コンソメスープと塩胡椒を加え蓋をし、５～１０分煮る。
７．牛乳を加え、沸騰直前まで温めたら火を止めて冷ます。（ミキサーがない場合、これでも十分スープとして美味しくいただけます！）
８．ミキサーに入れて滑らかになるまで攪拌（かくはん）。
９．滑らかなスープ状になったら鍋に戻し温め直す。（裏ごしするとより滑らかに）
１０．器に盛り付けトッピングをしたらできあがり！
牛乳を泡立てるミルクフォーマーは１００円ショップで売ってるよ！
ミルクの泡を乗せてカプチーノ風に。マッシュルームの薄切りを飾るよ！
グリッシーニやパセリもいい感じ。（あ、オリーブオイルたらすの忘れた）
きのこ濃厚！
欧州料理ですがロシアの旅で食べたものを再現するよ！ズドラーストビチェ！ 旅をおあずけされた旅人マリーシャです。わん。秋ですね。秋といえばきのこ。実際、きのこに旬はないそうですけど（工場栽培が多いため）...
