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取材・文/黄孟志 撮影/本田雄士
ライフ・文化
醤油蕎麦(1000円)。澄んだ鶏清湯スープにトリュフとカキのペーストを混ぜつつ、味の変化も楽しめる。麺は毎朝手打ちしている
弊社から徒歩3秒(!)の『ミシュランガイド 東京2021』ビブグルマン獲得店!「神保町 黒須」黒須太一店長東京・神保町の路地裏に突如現れる行列。その先に「神保町 黒須」はある。このような人気店になるま...
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