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写真
撮影/野島慎一郎
ライフ・文化
(1)開封! どん兵衛きつねうどん(東日本版)を開封し、お揚げを取り除いたら粉末スープを入れる。余ったお揚げはそのまま食べても、いなりずしにしても、うどんに足してもOK!
(2)調味料! 粉末スープと一緒に鶏ガラスープの素、ラード、ニンニクチューブを投入。かなりパンチの利いた味になるが、濃かったら薄めればOK。特にラードと鶏ガラはガッツリ入れよう
(3)熱湯! 続いて熱湯をカップ内側の線まで注ぐが、ラードの上に熱湯をかけるのがおいしく作るコツ。直接かけることでラードをしっかり溶かそう。あとはフタをして5分待つ
(4)仕上げ! 熱湯を注いで5分たったら焼き豚、ネギを入れ、こしょうを振れば「ちゃん兵衛」の完成。濃いめの味になっているのでスープ完飲は避けたいが、白飯との相性も抜群だ!
(5)完成!「ちゃん兵衛」
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレピ"は、どん兵...
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