【画像・写真】専門店が続々オープン。空前の「アジフライ」ブームの謎を解く! (2ページ目)

取材・文・写真/村上隆保

松浦駅前にある、いけす小料理店「みゆき」のアジフライ(770円~)。注文を受けてからアジをさばいてフライにする。サバの刺し身も人気庶民の味、アジフライがブームだ。それも素材や調理法にこだわって提供する...

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