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今回は50年以上続く築地の老舗、「幸軒」へ
この店で50年以上も働いている店主の佐藤あや子さん
「もやしラーメン」（1000円）
市場仕様なのか、けっこうボリュームがある
場外の通りに面した店では、しゅうまいを売ってます
今回は50年以上続く築地の老舗、「幸軒」へ「もやしソバ」をこよなく愛するピエール瀧が、名店をめぐりながら、もやしソバとは何なのかを考えたり考えなかったりするこの連載。今回は、築地場外にある朝6時からオ...
