【画像・写真】残暑厳しい東京でこそ食べたい! 進化し続けるご当地“冷やし麺”<西日本&アジア編>

麺料理が多彩で、全国的にキレイな水が飲める土壌のある日本。そうした恵まれた環境が、ご当地冷やし麺を生みだしたこの夏、“ご当地冷やし麺”が注目を集めている。そばやうどんなど従来の伝統ご当地麺に新たな工夫...

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