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写真
撮影/野島慎一郎
ライフ・文化
(1)湯煎! お湯を沸騰させ、レトルト中華丼の具を温める。同時にどん兵衛のお揚げを食器に移し、熱湯を注いで戻す。お揚げは柔らかく戻ったら水気を軽く切り、ひと口大にカットする
(2)焼く! フライパンを熱してごま油を引き、ひと口大に切ったお揚げを入れて両面を焼く。ごま油をお揚げにたっぷり吸収させながら、両面に軽く焦げ目がつくくらいまで焼けばOKだ
(3)かける! どん兵衛の麺とかまぼこを食器に移し、(2)を麺の上にのせたら、温めたレトルト中華丼の具をかければ完成。麺をあんに浸しながらほぐしつつ、豪快にかぶりついて食べよう
(4)完成!「どんかた焼きそば」
(5)カスタム! 肉っ気が欲しい人はコンビニ冷凍食品の焼きとんやしょうが焼きなどを入れるとさらに激ウマ化。特にしょうがは味が引き締まって絶品なので、しょうがチューブを足すのもよい
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレピ"は、どん兵...
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