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写真
撮影/野島慎一郎
ライフ・文化
(1)レンチン! 長芋を洗ってホットドッグ用のパンくらいのサイズにカットし、耐熱皿に入れたらふわりとラップをかけて600Wで3分程度加熱する。温めすぎると爆発するので気をつけよう!
(2)焼く! 熱したフライパンに薄く油を引き、レンチンした長芋を転がしながら焦げ目をつける。あえて油多めで揚げるように熱するのもアリ。下味として軽く塩・こしょうを振ってもよい
(3)切る! 長芋全体に焦げ目がついたら包丁でソーセージを挟める程度の切り込みを入れる。また、ソーセージもあらかじめ温めておこう。ボイル推奨だが、長芋と一緒に焼いてもよい
(4)仕上げ! 長芋の切り込みに温めたソーセージを挟み、ケチャップ、マスタードで味つけすれば完成。お好みでピクルス、フライドオニオン、チーズなどのトッピングも楽しもう!
(5)完成!「長芋ホットドッグ」
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレピ"は、パンの...
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