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スーパーで販売されている「国産うなぎかば焼き」は3000円台が普通。サイズなどによっては4000円を超えることも（写真はイメージ）
うなぎの完全養殖を目指す新日本科学の研究所（青い建物）は、沖永良部島（鹿児島）の自然に囲まれている
新日本科学で育てているレプトセファルス。シラスウナギまで育てるだけでなく、ふ化してレプトセファルスになるまでも難しい
レプトセファルスから変態したシラスウナギ。平べったい形だったが細長く成魚の形に変わっている
試食会では、うな重や肝吸い、う巻きなど「うなぎのフルコース」を提供した
人工ふ化から成魚になるまで、飼育されたうなぎ
スーパーで販売されている「国産うなぎかば焼き」は3000円台が普通。サイズなどによっては4000円を超えることも（写真はイメージ）土用の丑の日の今日は、飲食店やスーパーにはうなぎ料理が数多く並ぶ。しか...
