【画像・写真】ベンチャー食品でも“早慶戦”！？ 近大マグロにも負けないブランド「熟成赤城和牛」でうま味を極める 【慶応大学編】

慶應大学理工学部共同研究員でＡＩＳＳＹ代表取締役社長の鈴木隆一氏と開発した「熟成赤城和牛」近大マグロに代表されるように、大学と企業による産学協同プロジェクトはどんどん増えている。早稲田大学と慶應大学も...