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（１）刻む！ 岩下の新生姜を包丁で細かく切り刻む。今回は５ｍｍ角くらいの大きさに切っているが、大きく刻むほど新生姜のシャキシャキ食感が強調される。お好みで調整しよう
（２）レンチン！ 切り刻んだ岩下の新生姜と漬け汁を耐熱食器に移し、電子レンジでグツグツと沸騰させない程度に温めよう。温めすぎたら少しそのまま時間を置き、ある程度冷めるまで待つこと
（３）とろみ！ 日清「水溶きいらずのとろみ上手」を適量加えて溶かし、再び電子レンジで軽く温めて再度かき混ぜてとろみをつける。もちろん鍋と片栗粉を使ってとろみをつけても問題ない
（４）かける！ 温めておいた「ザ★シュウマイ」にとろみをつけたソースをかけ、たっぷりと絡めながら食べよう。新生姜の辛味と爽やかな味が肉汁の存在感を引き立てる。激ウマ！
（５）完成！「岩下の新生姜ソースのピンク肉シュウマイ」
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！ バカレシピ研究所」を連載中のＢ級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、味の素の冷...
