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マレーシアの思い出の味、肉骨茶（バクテー）に挑戦しました！
居酒屋感の強いエプロン着けてキッチンに立つ旅人
コタキナバルのバクテー専門店。さまざまな種類がある
土鍋でグツグツと煮えたぎるマレーシア系バクテー
旅でボロボロになった旅人のパワーの源
じゃーん！ 材料はこれと水だけっ！ 左上から時計まわりに、ライトソイソース、ダークソイソース、バクテーの素、ポークリブ、ニンニク
シンガポール有名店「ＳＯＮＧ ＦＡ」のバクテーの素。だしパック型で便利！
ダークソイソース「鶏飯老抽」が味の要！？
肉を食べやすいサイズに切る
アクがたっぷり出ました。血抜きもできてるのかな
ニンニク２５片！ 思わずくんかするマリーシャ
プカプカとバクテーの素が泳いでいる
お醤油が入り透き通った茶色のスープができました
完成。これが旅人流バクテーです
ちなみに圧力鍋で調理するとお肉が骨から解けるほどホロホロになって、ニンニクもほぼ溶けます（笑）！ 圧力鍋だと煮込む時間はたったの５分
マレーシアの思い出の味、肉骨茶（バクテー）に挑戦しました！みなさん、こんにちは。旅をおあずけされた旅人マリーシャです。わん。そしてあっという間に迎えた２０２１年ですが、今年も世界の旅はできなそうで、ス...
