【画像・写真】身近な料理から東西の味の違いをひもとき、食文化との向き合い方を指南してくれる一冊！『東西の味』（著：稲田俊輔）

東西の味の違いについて語る著者の稲田俊輔氏餃子、すき焼きなどの人気メニューから日本の食文化の東西差が見えてくる。さらに鹿児島ラーメン「こむらさき」の魅力、お好み焼きの進化など、食にまつわる興味を引く話...