【画像・写真】イカが30年ぶりの大不漁!…で注目される“イカもどき”とは?

白石良藏会長が手にしているのはイカそうめんの試作品。乾燥イカの粉を使えばさらにイカそっくりに作れるそう「ウチの店が始まって11年ですが、最大のピンチです!」そう語るのは、イカ料理で大人気の「いかセンタ...

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