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今回は浜松へ！
中学生の頃から店を手伝っていた3代目店主の周淳史さんと
【月〜水曜日限定】「もやしそば（しょうゆ）」（850円）
塩味であっさりしている 台湾風ミニ麺「チャガミ」（540円）
小細工なしのきれいなフォームで投げる〝王道のピッチャー〞のようなもやしそば
今回は浜松へ！「もやしソバ」をこよなく愛するピエール瀧が、名店をめぐりながら、もやしソバとは何なのかを考えたり考えなかったりするこの連載。今回は静岡県浜松市です。この店には月〜水曜だけしか食べられない...
