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構成/TAKA-HO
エンタメ
青森で「幻のもやし」を探す旅、第一弾!
その名のとおり、店内で麺を作っているそうです!
「かき玉もやしそば」(790円)※写真はもちトッピングのものです
もやしが見えないくらいのねぎや大きなチャーシューがのってます!
店主の辻康志さん(左)と看板娘の是川桂子さん(右)
青森で「幻のもやし」を探す旅、第一弾!「もやしソバ」をこよなく愛するピエール瀧が、名店をめぐりながら、もやしソバとは何なのかを考えたり考えなかったりするこの連載。連載開始から1年がたちました! という...
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