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（１）混ぜる！ ボウルに唐揚げ粉と粉末だしを入れ、水を加えて泡立て器で混ぜよく溶かす。粉末だしはかつおだしでも昆布だしでも問題ない。いずれもできれば減塩タイプを使うのがベスト
（２）具材！ （１）に具材を入れる。メインはキャベツだが、コンビニで売っている千切りキャベツのパックを使うと便利。そのほか青ネギたっぷりと、細かく刻んだ紅しょうが、揚げ玉を入れよう
（３）焼く！ ホットプレートやフライパンを加熱したらまず具材を軽く炒めて土手を作り、中央に生地を流し込む。火が通ってきたら少しずつ混ぜ合わせ、さらにしっかり焼いていこう
（４）完成！「唐揚げ粉もんじゃ」
（５）食べる！ 生地を伸ばしたり鉄板に押しつけたりしながら焦げ目を作り、ヘラで削り取るようにして食べよう。スパイシーな味と薬味の刺激＆食感がベストマッチの新感覚もんじゃ焼きだ！
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレピ"は、唐揚げ...
