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（１）刻む！ 牛丼とまぜそばから牛肉とまぜそばの麺を取り出し、紅しょうがと一緒に細かく包丁で刻もう。麺を全部使うと余裕で2人前以上のボリュームに仕上がるため、半分程度でも十分だ
（２）炒める！ フライパンを熱して牛脂を溶かしたら（１）をすべて入れてよく炒める。麺の長い部分があったらこの時点で炒めながら短く切っておくとご飯としっかりなじむようになる
（３）仕上げ！ 麺に軽く焦げ目がついたら牛丼のご飯、まぜそばのネギとタレ2種を投入し、さらに炒めながら混ぜ合わせる。最後は火を止め、天かすをかけて完成。ご飯の量もお好みで調整を
（４）卵！ ソバめしを食器に盛りつけたら、まぜそばについてくる卵を溶いてフライパンで焼き、ソバめしの上にのせよう。砕いた堅あげポテトを振りかけると絶妙なアクセントに！
（５）完成！「吉野家まぜそばのオムソバめし」
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレピ"は、吉野家...
