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撮影/野島慎一郎
ライフ・文化
(1)加熱! 丸亀製麺で「冷たーい旨塩うどん」の並盛りを2杯持ち帰り、だしを鍋で沸騰。大盛りや得盛りで注文してもいいが、だしの量はそんなに多くない。並盛り2杯分あれば十分!
(2)煮込む! だしが煮立ったら鍋におでんのタネを投入。ゆっくり弱火で1時間ほど煮込み、火を止め一度冷ます。ゆで時間は具材によって調整し、火が通りにくいものから先に入れること
(3)追加! 正統派のタネで食べても文句なしにウマいが、変わり種なら冷凍の焼き餃子がオススメ。うまみたっぷりのだしと完璧にマッチする。すぐに食べられるので後から追加がベスト
(4)完成!「丸亀旨塩おでん」
(5)シメ! おでんを食べたら余っているうどんを投入してひと煮立ちさせて食べよう。おでんのタネのうまみがホタテと昆布の旨塩だしと一体となり、信じられないほど激ウマに……!
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレピ"は、丸亀製...
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