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今回は喜多方ラーメンを東京で初めて出した店へ
東京・板橋の「喜多方屋 本店」
「もやしこってりニンニク」（980円）
喜多方ラーメンといえば、この平打ちの太麺が特徴！
店主の斉藤裕さんいわく「本場・福島県の喜多方から送られてくる麺で提供しています！」とのこと
今回は喜多方ラーメンを東京で初めて出した店へ「もやしソバ」をこよなく愛するピエール瀧が、名店をめぐりながら、もやしソバとは何なのかを考えたり考えなかったりするこの連載。喜多方ラーメンといえば、大きなチ...
