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幻のもやし「大鰐温泉もやし」の生産者さんを訪ねます！ 生産者の八木橋順さんと
大鰐町の小八豆、温泉、黒土、この3つがそろって大鰐温泉もやしです
30〜40cmの長さに育ったら収穫します
温泉水で洗います。水道水は使いません
もやしを収穫したら土を取り除き、新たに土を入れて植えつけます
幻のもやし「大鰐温泉もやし」の生産者さんを訪ねます！ 生産者の八木橋順さんと「もやしソバ」をこよなく愛するピエール瀧が、名店をめぐりながら、もやしソバとは何なのかを考えたり考えなかったりするこの連載。...
