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撮影/野島慎一郎
ライフ・文化
(1)つなぐ! しゅうまいの皮の端に水をつけ、皮同士をくっつけていく。この作業を繰り返し、タテ5枚×横5枚くらいのジャンボなしゅうまいの皮を作る。皮が破れてしまわないように注意
(2)包む! びっくりドンキーのハンバーグを正方形にカットして(1)の中心部に重ね、皮で全体を包み込む。ハンバーグのサイズは小さいものでも問題ないが、ここはどデカくいこうぜ!
(3)蒸す! フライパンに水を注ぎ、その上からキッチンペーパーを敷いて(2)をのせ、フタをして加熱し蒸し上げる。肉にはすでに火が通っているので、皮がぷるんとするまで蒸せばOKだ
(4)仕上げ! しゅうまいを蒸し終えたら取り出し、仕上げにコンビニの海老マヨを1尾のせたら完成。海老マヨソースで食べても、醤油+からしでも、チーズやカレーで食べても激ウマ!
(5)完成!「びっくりドンキーのガリバーしゅうまい」
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレシピ"は、びっ...
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