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（１）取り出す！ ペヤングを開封し、中身をすべて取り出したら麺を深さのある食器に移し、カット野菜などお好みの具材を麺にのせる。かやくと液体ソースは開けたらそのままカップに入れよう
（２）混ぜる！ かやくと液体ソースを入れたカップに熱湯を注ぐ。量は線の半分くらいが目安。さらにどん兵衛の粉末スープも３分の１から半分程度入れ、よくかき混ぜたら鍋に移す
（３）とろみ！ （２）を加熱し沸騰したら火を止め、少し冷ましてからとろみ上手を投入。しっかり溶けたらかき混ぜながら再び加熱し、とろみがついたら（１）で用意した麺の上からたっぷりとかける
（４）仕上げ！ どん兵衛の天ぷらを袋のまま砕き、開封して全体に振りかける。さらにペヤングのふりかけとスパイスも振りかけたら完成。あんかけをたっぷりと絡めながら食べ進めよう
（５）完成！「ペヤング皿うどん」
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！ バカレシピ研究所」を連載中のＢ級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、ペヤングの...
