【ウルトラうまトマチーズピザ】チーズマシマシのウルトラチーズピザに松屋のうまトマバーグを追加した激ウマ！　熱量お化けが爆誕です!!＜野島慎一郎のバカレシピ＞

独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレピ"は、ドミノ・ピザのウルトラチーズを極限までジャンクに魔改造した「ウルトラうまトマチーズピザ」！

＊　＊　＊

【今回の食材】
・うまトマハンバーグ（松屋）　1個　
・ウルトラチーズM（ドミノ・ピザ）　1枚　
・きざみバジル（エスビー食品）　適量　
・とろけるチーズ　適量

野島　ドミノ・ピザが今年のGWにデカ盛り祭とかいうキャンペーンをやってたんだけど、これが本当にバカでさ！　ほぼ1kgのモッツァレラチーズをトッピングしたウルトラチーズというピザを売っていたんです。

助手　それ、前にレギュラー販売されてた気がするッス。あの背徳的なウマさは唯一無二！

野島　ただでさえバカ全開なこのピザを、今回は極限までジャンクに魔改造しようかと！

助手　最高！　でもGWのキャンペーンなら、この号が発売になる頃には終わってるんじゃ？

野島　そうなんです。でも超人気商品だから再復活する可能性は高いだろうし、3つのトッピングを選べる「ピザシェフ」を注文すれば、同様のチーズマシマシピザを作ることも可能！

助手　なるほど！　で、どんな改造をするんスか？

（１）切る！　松屋のうまトマハンバーグをテイクアウトし、トレーの上から半熟玉子を避難させたら、ナイフとフォークでハンバーグを細かくカットする。この時点では加熱しなくてOK

野島　ウルトラチーズはチーズしかのっていないストイックピザなので具を足したいところ。そこで選んだのが、松屋のうまトマハンバーグです。これだけで肉とトマトとガーリックの要素を補えるので、激ウマ化が約束されたようなもの！

助手　ウオーッ！　そりゃ絶対ウマいけど、とんでもないカロリーお化けが誕生することも確定！　つーか、そもそもウルトラチーズだけでカロリーがどのくらいあるんスか？

野島　今回はチーズ500g使用のMサイズを使おうと思いますが、これ1枚で1872キロカロリー。うまトマが582キロカロリーなので、一食で成人男性の1日のエネルギー必要量くらい摂取できる！

助手　1ピースでカップ麺1杯分くらいじゃん！　ヤバすぎ！

（２）のせる！　ドミノ・ピザのウルトラチーズMサイズを調達し、ハンバーグとソースを全体にバランスよくのせていく。もっと大きいサイズのピザで作る場合はうまトマの量も増やそう

（３）焼く！　ピザ用のとろけるチーズをハンバーグの上からかけ、トースターで焼く。チーズがとろけたら完成。ここでスライスガーリックやおろしにんにくを加えて焼くのもアリ！

野島　で、ピザに刻んだうまトマをのせたら、さらにとろけるチーズも振りかけてトースターでもう一度焼きます。これでソースが煮詰まり、溶けたチーズで全体に一体感も出るんですよ。

助手　カロリーがさらにマシマシになってるじゃねーか！

（４）完成！「ウルトラうまトマチーズピザ」

野島　さあ、食べてみて！

助手　ブハハッ！　強烈なふたつの味が猛烈に主張しながら見事にマッチしてる！　暴力的で肉々しいマルゲリータってとこッスかね。こりゃウマい！　でもさすがに途中で飽きそう（笑）。

（５）カスタム！　最後に半熟玉子を戻し、割ってから食べよう。味変にはチューブ調味料のバジルやブラックペッパーがオススメ。ピザなので自由なトッピングでカスタムを楽しみましょう！

野島　そこで役立つのがバジルのチューブ。爽快感を加え、マルゲリータ感をいっそう強めます。

助手　ウマ～ッ！　途中で味変を挟んだら余裕でペロリッス！

野島　助手くんにMサイズは小さすぎたか。次は1kgのウルトラチーズにうまトマ3個で作ってみよう。推定5000キロカロリー超え待ったなし！

助手　俺に何をさせたいんだ！

【『野島慎一郎の激ウマ!!バカレシピ研究所』は毎週金曜日更新！】