【画像・写真】「いきなり!ステーキ」2代目社長が語る"激動の10年間と次なる野望" (3ページ目)

撮影/榊 智朗

立食形式や安価な料金設定のみならず、注文に応じた量り売りをしてくれる点も斬新。一瀬社長は目の前で分厚いステーキがカットされていくエンタメ性にもこだわりがあるという本格ステーキを立食メインで、リーズナブ...

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