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（１）潰す！ ピータンの殻をむき、半分に切ってからボウルに移す。続いてフォークやすりこぎなどを用いてピータンを潰そう。ゼリー状の白身部分は弾力があるので力強く押すこと
（２）混ぜる！ そこにマヨネーズを入れ、通常のたまごサンドの具を作る要領で混ぜる。マヨネーズが均一に混ざったらブラックペッパーとガーリックパウダーも投入し、さらに混ぜる
（３）のせる！ 食パンの耳を切り落とし、中央に具をたっぷりのせる。その上から食パンをもう１枚のせ、包丁で半分にカットして盛りつけたら「悪魔のブラックたまごサンド」の完成！
（４）完成！ 「悪魔のブラックたまごサンド」
（５）激ウマ！ あとは大きな口で食べるだけ。ピータンとマヨネーズの濃厚な味わいに、ブラックペッパーとガーリックの刺激が最高にマッチ！ 見た目は悪いが味は文句のつけようがない！
『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！ バカレシピ研究所」を連載中の野島慎一郎氏
『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！ バカレシピ研究所」を連載中の野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！ バカレシピ研究所」を連載中のＢ級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回...
