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撮影/下城英悟
ライフ・文化
(1)煮込む! あずきと水を鍋に入れて一度沸騰させ、差し水をしながら1時間半ほど煮込む。面倒なら缶詰のものを代用したり、市販のおしるこにコーラをちょい足しするだけでもよい
(2)コーラ! あずきが柔らかくなったら水を少し減らし、コーラを入れて再び煮込む。味見をしながら量を調整しよう。火力が強いとコーラの泡が吹きこぼれるので気をつけて
(3)完成! 「おしるコーラ」
(4)激ウマ! トースターなどで焼いた餅を投入し、お椀に入れて食べよう。甘く優しい味はいつもどおり。そこにコーラに使われている香料やスパイスがプラスされ、薬膳料理のような風味に!
(5)追いコーラ! 食べながらお椀にコーラを注ぐ「追いコーラ」をするといっそう強く「おしるコーラ」の味を堪能できる。ただし当然冷めてしまうので、気になる人はレンチンをして温めよう
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレシピ"は、完成形がま...
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