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撮影/下城英悟
ライフ・文化
(1)待機! カレーヌードルに熱湯を注ぎ、3分を超えて麺が完全にのびるまで待機する。スマホを片手に持ち、ゲームに課金したりYouTubeを眺めたりしながらのんびり気長に待とう
(2)煮込む! 麺がのびきったら鍋に移して煮込み開始。この際、麺を細かくしておくのがポイント。お湯を注ぐ前にカップを押して麺を砕いてもいいし、のびた麺をハサミなどで刻んでもよい
(3)煮詰める! 鍋の底に麺が焦げつかないように気をつけつつ、弱火~中火でコトコトとかき混ぜながら煮込み続けよう。全体的に水分が飛び、ドライカレー状になってきたら完成だ
(4)盛りつけ! 盛りつけの際には空き容器にカレーヌードルをいったん戻し、皿に盛りつけたライスの上にひっくり返すとオシャレに仕上げられる。カレーの新境地を堪能せよ!
(5)完成!「カレーヌードル 煮込みカレー」
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレシピ"は、カレーヌー...
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