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東京・千駄木の「蛸八」さんへ
「もやしそば」（800円）
バランスが取れていて、町中華の「ど真ん中」といった感じのもやしソバ
シンプルであっさりした味。下町に似合う「ナス丼」（900円）
店主の五十嵐さん（中央）と看板娘（!?）のお母さん
東京・千駄木の「蛸八」さんへ「もやしソバ」をこよなく愛するピエール瀧が、名店をめぐりながら、もやしソバとは何なのかを考えたり考えなかったりするこの連載。今回は下町情緒が残る街、東京・千駄木にやって来ま...
