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撮影/下城英悟
ライフ・文化
(1)かける! チーズバーガーを開き、指先でネスカフェゴールドブレンドをつまみ、砕きながらビーフパティ全体に軽く振りかける。バンズで再びビーフパティを挟んだら完成だ
(2)かける! 続いて焼き鳥にも同様に砕いたネスカフェゴールドブレンドを振りかけよう。もちろんインスタントコーヒーならなんでも代用可能。焼き鳥は塩よりもタレがオススメ
(3)完成!「炭火焼き風! ゴールドブレンドバーガー」
(4)激ウマ! ケチャップ味のハンバーガーやタレ味の焼き鳥など、味の濃い肉料理にインスタントコーヒーの粉末をまぶすと焙煎した香ばしさだけが残り、驚くほど高級感が増してウマい!
(5)追加! かけすぎると当然苦味が強くなってしまうため、最初は少なめにかけるのがオススメだが、お好みで追いコーヒーをしてもよい。ハマるとどんどん苦くしたくなってしまう!
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレシピ"は、肉料理を簡...
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