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撮影/野島慎一郎
ライフ・文化
(1)作る! 冷凍の汁なし担々麺をレンジで温め、仕上がる直前にマシライスにも熱湯を注ぐ。今回はローソンの汁なし担々麺を使用したが、どのメーカーのものを使っても問題ない
(2)混ぜる! マシライスに熱湯を注いで2~3分経過した時点でフタをはがして全体をかき混ぜ、あらかじめ用意しておいた水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまでさらにかき混ぜる
(3)ぶっかけ! マシライスのスープにとろみがついたら、食器に盛りつけた汁なし担々麺の上から豪快にぶっかけよう。仕上げとして砕いたつまみにんにくを適量振りかけたら完成だ
(4)完成!「マシライスソースの汁なし担々麺」
(5)激ウマ! 見た目は味が濃くて体に悪そうであり、頭も悪そうだが、これが驚くほどマッチする。ひき肉を思わせるご飯粒とつまみにんにくの食感も最高のアクセント。感動のウマさ!
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレシピ"は、冷凍の汁な...
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