独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！ バカレシピ研究所」を連載中のＢ級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、マックのスパビーのソースを贅沢に使った「スパＳＰＡ王のペペロンチーノ」！
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【今回の食材】
・日清スパ王プレミアム 彩り野菜のペペロンチーノ １袋 ・スパビー（スパイシービーフバーガー／マクドナルド） ３個 ・湖池屋ＳＴＲＯＮＧ サワークリームオニオン 適量 ・湖池屋 ポテトチップス ガーリック 適量
野島 助手くん！ マックのスパビーってもう食べた？ けっこうな辛口だし、ガーリックがガッツリでビーフとマッチ。めっちゃジャンクでウマいぞ！
助手 うおお、食いたいッス！
野島 こんなにも優秀なソースをハンバーガーにしか使わないのはもったいない！ そこで今回はスパビーのソースを使ったバカレシピを作ってみようかと。
助手 ちょっと待て。作ることには賛成ッスけど、そのソースは単品で売ってないはず。どうやって入手するんだ？
野島 そんなのスパビーを大量に買って、ソースだけを取り出すしかないだろ！
助手 それ、バンズと肉が余るだろ！ フードロス削減の世の中に逆行するんじゃない！
（１）ソース！ スパ王をレンチンして食器に盛ったら、スパビーのソースとレタスをスプーンで摘出。そのままスパ王にぶっかけよう。スパ王以外のパスタでも代用可能だが、味の濃さは要確認
野島 ちゃんとバンズも肉も再利用しますから安心してください。まず用意するのは冷凍パスタの日清スパ王ペペロンチーノ。シンプルですが、ペペロンチーノの味とスパビーのソースが抜群に合うんです。ソースをレタスと一緒に摘出して、スパ王にぶっかけましょう。
助手 ああ......スパビーの抜け殻が３つもできてしまったッス。
（２）ポテチ！ 湖池屋ポテトチップスのガーリック味を細かく砕くと、フライドガーリックの代用品として最高のパフォーマンスを発揮する。お好みの量を豪快に振りかけニンニクマシマシ！
（３）完成！「スパＳＰＡ王のペペロンチーノ」
（４）激ウマ！ ソースとポテチをよく混ぜてから食べるとペペロンチーノのガーリックと唐辛子の味が超進化！ ジャンクなようで深みのある味わいと、ポテチとレタスの食感が激ハマり！
野島 これだけで吹っ飛ぶほど味が激ウマ化しているんですが、ここに湖池屋のガーリックポテチを砕いて投入すれば完全体。要はフライドガーリックの代用なんですが、本物を使うよりも食感がザクザクで、パンチも強め。これで完成なんで、よーく混ぜて食べてみて！
助手 ウホーッ！！ なんだこれ！ ガーリックのうま味とスパイシーさが半端ない！ でもペペロンチーノとはまたちょっと違うような、新感覚のピリ辛ガーリックパスタだ。めちゃくちゃウマいッス！！ ポテチとレタスの食感もイイ！！
（５）バーガー！ 残ったバンズにはソースが染み込んでいるので、ポテチを挟んでポテチバーガーにしよう。サワークリームオニオン味は特に相性抜群。カロリーなんて気にするな！
野島 さまざまなガーリックをレイヤーのように折り重ねた、雑なようで繊細なパスタになるんです。そして余ったバンズと肉ですが、これにもソースが染み込んでいるので少し手を加えるだけで激ウマ化します。オススメはサワークリームオニオン味のポテチ。たっぷり挟んだら豪快にかぶりついてみて！
助手 ギャアァーッ！！ バリバリ食感が最高！ サワクリの酸味が足されて、また味の印象が変わってウマいッス！ これ、ほかの味でも試したいッス！
野島 わさビーフとかコンソメポテチでも絶対ウマい！ 想像したら食べたくなってきたな。助手くん、スパビーをあと３０個くらいと、コンビニでポテチを買えるだけ買ってきて！
助手 もう食えねえよ！ 今やらなくたっていいだろ！
●野島慎一郎（のじま・しんいちろう）
ライター、マンガ家、Ｂ級フード研究家。独創的な料理を続々と開発している。著書『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』（宝島社）。ＹｏｕＴｕｂｅ『のじまちゃんねる』
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