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フィッシュ＆チップスには「モルトビネガー」をかけるのがイギリス流！
老舗「ＲＯＣＫ＆ＳＯＬＥ ＰＬＡＩＣＥ」のフィッシュ＆チップス
この赤い電話ボックス、イギリスっぽいよね！
マッチ棒のような黒い帽子と赤い制服を着た兵隊さんたち
バッキンガム宮殿正面で記念撮影する旅人
ビートルズのおかげで有名になり、ビートルズのせいで渋滞の「アビー・ロード」
イギリス最大の時計台「ビッグ・ベン」と２階建てバス
１８７１年創業の老舗「ＲＯＣＫ＆ＳＯＬＥ ＰＬＡＩＣＥ」
１９１４年に創業の老舗「Ｔｈｅ Ｇｏｌｄｅｎ Ｈｉｎｄ」のフィッシュ＆チップス
材料：じゃがいも（棒状にカット）、タラ、粉類、塩、ビール、レモン、モルトビネガー
１．ジャガイモは皮を剥いて棒状にカットし水に２０分ほどさらしたら、水を切りキッチンペーパーでよく水気を取っておく。
２．フライパンにジャガイモと油（分量外）を２ｃｍ程入れてから火をつけて、冷たいところから１７０℃（中弱火程度）でキツネ色になるまで揚げる。油を切って塩をまぶし「チップス」の出来上がり。二度揚げするとよりカリッと仕上がります。
３．タラに塩をまぶしておき（省略可）、キッチンペーパーでよく水分を取ったら薄力粉をまぶします。（タラの皮はありなしどちらでも）
４．ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、タラをくぐらせる。
５．３で残った油１７０℃にタラを入れ、両面キツネ色になるまで揚げたら「フィッシュ」のできあがり。
キツネ色に揚がったフィッシュ＆チップスにレモンを添えて
フィッシュ＆チップスには「モルトビネガー」をかけるのがイギリス流！みなさん、こんにちは！ 今回はエリザベス女王の逝去に追悼の意を込めて、イギリスのソウルフードを作りたいと思います。「旅人でも簡単に作れ...
