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卒業となったクロマグロたちは「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」（大阪店・銀座店）へ運ばれる
和歌山の大島実験場には直径３０ｍのイケスに完全養殖マグロが。３、４年で体重も４０～７０㎏くらいになったら卒業の日を迎える
ダイバーが空気銃で電気銛を撃ち込む。命中した瞬間に電気を流し気絶させる
まず頭部から金属棒を入れ神経をつぶす。死後硬直を遅らせ鮮度を保つのが目的
内臓を取り除き、血液（ＤＮＡサンプル）採取などが手早く行なわれる
氷づけにされたまま、冷蔵室に運ばれる
卒業となったクロマグロたちは「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」（大阪店・銀座店）へ運ばれる孵化（ふか）させた稚魚で成魚に育つのは１％というクロマグロ。その完全養殖に成功という世界初の快挙を...
