連載コラム

錦糸町の大人気「コの字酒場」の店主が紆余曲折しながら身につけた"攻めの姿勢"。「ラストオーダーこそ力を入れるんです」。

「両親がやっていた店の復活」「ふるさとを盛り上げたい」。人との「縁」に誠実に向き合ってきた若大将が巣鴨に居酒屋を立ち上げるまで【店主の休日】

「ここじゃ無理だよ」。横浜のニュータウンで評判の鮨屋の店主が、街行く人に心配されても、この街で鮨屋を開きたかった理由【店主の休日】

「サラリーマンより面白いよ」。門前仲町の若き二代目が、創作居酒屋を継ぐ決意を固めた常連の一言【店主の休日】

「自分の人生、こんなんじゃないはずなのに......」。煮込みの名店の店主が、役者、水商売、トラックドライバーを経て新橋にコの字酒場を開くまで【店主の休日】

「もう無理、首つっちゃうよ」。蕨のやきとり屋の2代目がミュージシャンの道をあきらめ、縁もゆかりもない土地の名店を継ぐまで【店主の休日】