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撮影/下城英悟
ライフ・文化
(1)煮詰める! U.F.O.3個分のソースを鍋に移し、焦げつかないように気をつけながら沸騰させて煮詰めていく。この時点でソースのおいしそうな香りが周囲に充満。食欲がそそられる!
(2)片栗粉! ソースを煮詰めただけでも十分に濃厚化できるが、いったん火を止め、水溶き片栗粉も投入してとろみをアップ。ソースがよりいっそう麺に絡みつくようにカスタマイズだ!
(3)完成! 水溶き片栗粉がダマにならないようにしっかりかき混ぜたら「濃い濃い濃い濃いソース」の完成。もはや液体と呼べないほど煮詰まったソースはまるでスライムのようだ
(4)混ぜる! 限界を超えて濃厚アップデートされたソースは混ぜるのもひと苦労。だが凝縮されたソースの香りと真っ黒に染まっていく麺は男心を刺激する。異次元のコクとうま味を堪能せよ!
(5)「日清焼そばU.F.O. 濃い濃い濃い濃いソース仕立て」!
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレシピ"は、日清焼そば...
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