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取材・文/興山英雄 撮影/五十嵐和博 写真提供/シュウマイ潤
ライフ・文化
551蓬莱のシュウマイ(大阪府)
呼子萬坊のいかしゅうまい(佐賀県)
小洞天のエビシュウマイ(東京都)
コロリンシュウマイ(群馬県)
『聘珍楼』のシュウマイ
『焼売酒場・小川』の揚げシュウマイ
『焼売酒場・小川』の串シュウマイ
2018年『マツコの知らない世界』(TBS)の出演を皮切りに、シュウマイ研究家として脚光を浴びるシュウマイ潤氏。2019年に「オーガニックキッチン」の新シリーズ弁当『東京シュウマイ弁当』や、横浜中華街...
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