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文・写真/シュウマイ潤
ライフ・文化
「清風楼」のシュウマイは、いにしえの中華街で出されたであろうシュウマイの名残を、色濃く感じさせる代表格
「安記」は「香港路」にたたずむ一軒家の老舗中華店
崎陽軒のシウマイを生み出したルーツとも言える、「順海閣」の「元祖シウマイ」(中央)
「うまい焼売グランプリ」で提供された10店舗のシュウマイ(写真提供:タウンニュース/日本シュウマイ協会)
横浜の象徴、「横浜中華街」のシュウマイのクオリティーの高さとは?
ほぼ毎日シュウマイを食べ続け、日本シュウマイ協会を作るに至ったシュウマイ潤氏
ほぼ毎日シュウマイを食べ続け、日本シュウマイ協会を作るに至ったシュウマイ潤氏連載【日本シュウマイ協会会長・シュウマイ潤の『みんなが知らない、シュウマイの実力』】第6回崎陽軒と並び、横浜の象徴といえば中...
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